真空冷凍干燥機(jī)是將制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)組合為一體，從而推出的一種新型箱體，可以較大效率地利用箱體內(nèi)存放物料的空間進(jìn)行冷凍真空干燥。目前，適用于原料藥、中藥飲片、藥物中間體、食品等各種物料的干燥。
 

　　業(yè)內(nèi)表示，在真空冷凍干燥機(jī)進(jìn)行工作時(shí)，干燥的速率是用戶非常關(guān)注的點(diǎn)。但是在實(shí)際運(yùn)作中，常常發(fā)現(xiàn)干燥速率并不如意。那么，影響真空冷凍干燥機(jī)干燥速率的因素有哪些呢？
 

　　物料預(yù)凍速率。據(jù)了解，對(duì)物料進(jìn)行預(yù)凍是凍干機(jī)在工作時(shí)首先要做的。而預(yù)凍可分為速凍和慢凍，冷凍時(shí)所形成的晶體大小在很大程度上影響整個(gè)干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。
 

　　具體而言，速凍和慢凍過程具有以下差別：速凍產(chǎn)生的冰晶較小，慢凍產(chǎn)生的冰晶較大。大的冰晶有利于升華，小的冰晶不利于升華，快速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率低，解吸速率快；慢速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率快，解析速率慢。因此，業(yè)內(nèi)指出，預(yù)凍的速度一定要根據(jù)物料準(zhǔn)確把握。
 

　　干燥室內(nèi)的壓力大小，業(yè)內(nèi)表示，干燥室內(nèi)的壓力大小會(huì)直接影響到傳熱和傳質(zhì)(水蒸氣)的速率。其中，就傳質(zhì)而言，壓力越低越好，而對(duì)于傳熱來說，壓力越高越好。
 

       真空冷凍干燥機(jī)使用注意事項(xiàng)：

　　1、制備樣品應(yīng)盡可能擴(kuò)大其表面積，其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑;
 

　　2、必須完全凍結(jié)成冰，如有殘留液體會(huì)造成氣化噴射;
 

　　3、注意冷阱約為零下65度，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷;
 

　　4、啟動(dòng)真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關(guān)閉，有機(jī)玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物，良好密封。