凍干機(jī)源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍潮濕技術(shù)，后真空凍干技術(shù)除在醫(yī)藥上有著廣為應(yīng)用領(lǐng)域，在生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域以外的領(lǐng)域也充分發(fā)揮了重要促進(jìn)作用。

　　為的是切合凍干機(jī)智能化和信息化的趨勢(shì)，有專(zhuān)家就對(duì)其進(jìn)行了數(shù)據(jù)云端化的改建。整個(gè)項(xiàng)目主要這些步驟，即項(xiàng)目體系架構(gòu);系統(tǒng)研發(fā)須要的硬件準(zhǔn)備工作工作，包含系統(tǒng)研發(fā)所需硬件、各硬件相連接方式;運(yùn)轉(zhuǎn)環(huán)境的構(gòu)建;研發(fā)環(huán)境的構(gòu)建;PLC通信協(xié)議;數(shù)據(jù)準(zhǔn)備工作;撰寫(xiě)代碼，包含以獲取研發(fā)板的串口抒發(fā)字符串、數(shù)據(jù)采集程序等。

　　凍干機(jī)的基本原理是基本概念水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，該設(shè)備有四種相態(tài)既能互相切換又能并存。當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣AsS610.5Pa）時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可并存且互相均衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先查封的物料中的水分，不歷經(jīng)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，進(jìn)而達(dá)至冷凍潮濕的目的。制品成海綿狀、無(wú)干縮、復(fù)水性較好、含水分較少，適當(dāng)外包裝后可在常溫下長(zhǎng)時(shí)間留存和運(yùn)輸。由于真空冷凍潮濕具備其他潮濕方法無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)，因而該技術(shù)問(wèn)世年來(lái)愈來(lái)愈受人們的親睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用領(lǐng)域已日益廣為。血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為許多生物活性物質(zhì)，真空冷凍潮濕技術(shù)也為留存生物活性提供更多了較好的化解途徑。